Examen parte 7 Ayudante de Servicios (Pinche) Servicio de Salud del Principado de Asturias 01/12/2019

La máxima puntuación de este test son 10 puntos

Por cada pregunta fallada se le va restando 0.25 puntos a la nota final

Cada pregunta acertada equivale a 1 punto

Cada pregunta no contestada equivale a 0 puntos

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1 - Cuando la utilización de un equipo de trabajo pueda presentar un riesgo específico para la seguridad y la salud de los trabajadores, el empresario adoptará las medidas necesarias con el fin de que:

a)		No se dé cumplimiento al deber de protección establecido en la Ley de prevención de riesgos laborales.
b)		Garantice su estado de salud.
c)		La utilización del equipo de trabajo quede reservada a los encargados de dicha utilización.
d)		No adoptará ninguna medida.

2 - Formarán parte de las Comisiones Permanente de Dirección según el Decreto 167/2015 de 6 de septiembre, por el que se establece la estructura orgánica básica de los órganos de Dirección y Gestión del SESPA:

a)		Los Jefes de Servicio de las Direcciones de Área.
b)		Los titulares de la Gerencia de Área y de las Direcciones, así como, en su caso, el titular de la Dirección del Hospital.
c)		El Gerente del SESPA.
d)		Todas las respuestas son correctas.

3 - La Cartera común de servicios del Sistema Nacional de Salud se actualizará:

a)		Mediante orden de la persona titular del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, previo acuerdo del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud.
b)		La Cartera común de servicios del Sistema Nacional de Salud no se actualizará.
c)		Mediante orden del Director Gerente del SESPA.
d)		Todas las respuestas son falsas.

4 - El contenedor amarillo se destina al reciclado de:

a)		Toda clase de plásticos, textiles y aluminios.
b)		Papel y cartón.
c)		Envases ligeros de plástico y aluminio.
d)		Perchas y pinzas de plástico.

5 - En qué consiste el término culinario "Risolar":

a)		Dorar un género a fuego vivo, con grasa que resultará completamente cocinado.
b)		Napar una pieza de carne, pescado, con una salsa que al enfriarse permanece sobre el género.
c)		Es lo mismo que saltear.
d)		Adicionar gelatina a un preparado líquido para, al enfriarse, tome cuerpo y brillo.

6 - La cocina 45:

a)		Utiliza platos de cualquier generación para realizar una oferta más variada.
b)		En esta cocina sólo se utilizan platos de tercera generación.
c)		Es una cocina en la que sólo se utilizan productos de cuarta y quinta generación.
d)		Requiere mucho espacio, amplias zonas para conservación y regeneración.

7 - El micetismo es una intoxicación producida por el consumo de:

a)		De miel.
b)		De marisco.
c)		De setas.
d)		Ninguna es correcta.

8 - Los derechos y deberes fundamentales de los asturianos son, según el art. 9.1 del Estatuto de Autonomía para Asturias:

a)		Los establecidos en el estatuto de autonomía y las leyes del Principado de Asturias.
b)		Los establecidos en la Constitución Española de 1978.
c)		Son Los establecidos por Ley orgánica.
d)		Los aprobados por las Cortes Generales.

9 - Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta:

a)		La contaminación cruzada es un proceso por el cual un agente (biológico, químico, físico) es vehiculado a un alimento a través de manipuladores, otros alimentos, útiles, o superficies empleadas en su manipulación.
b)		La contaminación cruzada es una secuencia detallada de las diferentes operaciones existentes en el proceso de elaboración de las comidas.
c)		No existe la contaminación cruzada.
d)		Todas las respuestas anteriores son ciertas.

10 - Que es la zona de preparación climatizada denominada "cuarto frío":

a)		Es un congelador.
b)		Es el lugar climatizado mediante refrigeración destinado a preparar alimentos que precisan almacenarse o mantenerse a temperaturas frigoríficas.
c)		Es una zona para la preparación de la merienda.
d)		Todas las respuestas son correctas.

Preguntas acertadas:
Preguntas falladas:
Preguntas no contestadas:
NOTA: