Ejercicio único parte 10 Pinche Servicio Riojano de Salud 20/10/2019

La máxima puntuación de este test son 5 puntos

Por cada pregunta fallada se le va restando 0.25 puntos a la nota final

Cada pregunta acertada equivale a 1 punto

Cada pregunta no contestada equivale a 0 puntos

---

1 - Con las limitaciones que se establecen en la Ley 2/2002, de 17 de abril, de Salud de La Rioja, el Órgano de contratación del Servicio Riojano de Salud es:

a)		El Presidente del Servicio Riojano de Salud.
b)		El Gerente del Servicio Riojano de Salud.
c)		El Apoderado del Servicio Riojano de Salud.
d)		Todas las respuestas anteriores son incorrectas.

2 - Los principales responsables de la eutrofización de las aguas son:

a)		Fósforo y Arsenio.
b)		Fósforo y Nitrógeno.
c)		Antimonio y Nitrógeno.
d)		Antimonio y Arsenio.

3 - La reducción del contenido de agua de los alimentos mediante congelación y sublimación de aquélla se denomina:

a)		Desecación.
b)		Deshidratación natural.
c)		Deshidratación artificial.
d)		Liofilización.

4 - Se considera material "perdido y no recuperable" para usos alimentarios el siguiente:

a)		Botes metálicos o de plástico.
b)		Tapas y cápsulas metálicas.
c)		Tapones «corona», de corcho, caucho y materias plásticas.
d)		Todas las respuestas anteriores son correctas.

5 - ¿En qué alimentos es más frecuente encontrar la bacteria yersinia enterocolítica?:

a)		Ostras.
b)		Leche cruda.
c)		Las respuestas a) y b) son correctas.
d)		Ninguna respuesta es correcta.

Preguntas acertadas:
Preguntas falladas:
Preguntas no contestadas:
NOTA: