Test 12 Personal de Limpieza (Colección 2023)

La máxima puntuación de este test son 8 puntos

Por cada pregunta fallada se le va restando 0.25 puntos a la nota final

Cada pregunta acertada equivale a 1 punto

Cada pregunta no contestada equivale a 0 puntos

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1 - La elección del detergente y del desinfectante, así como la cantidad que se ha de utilizar, dependerá:

a)		Del lugar de trabajo donde estemos, de la temperatura y de las características del agua.
b)		De la suciedad que se haya de eliminar, del material con que esté construido el equipo o superficie, del contacto directo con las manos y de las características químicas del agua.
c)		Del clima que haya en ese momento en la cocina y de la cantidad de gérmenes que veamos.
d)		De que al pasar una bayeta para ver el grado de suciedad, se deba añadir más producto para después proceder a su limpieza.

2 - Complete la frase con la opción correcta: Las operaciones de limpieza más frecuentes son aquellas que se realizan:

a)		Diariamente.
b)		Semanalmente.
c)		Mensualmente.
d)		Quincenalmente.

3 - ¿Cuál sería la opción incorrecta para limpiar las persianas interiores de lamas?

a)		Con un cepillo especial, que permite quitar el polvo por ambas caras de la lama.
b)		Usando agua con detergente amoniacado.
c)		Lavarlas de arriba abajo.
d)		Con un trapo impregnado en cera líquida.

4 - En la limpieza de una freidora, ¿cuál es el tratamiento que se le da al aceite utilizado?

a)		Se arroja por el fregadero.
b)		Se puede arrojar junto a los residuos orgánicos.
c)		Requiere una recogida específica, y un contenedor especial.
d)		Se puede arrojar al inodoro.

5 - Los agentes tensioactivos son componentes que tienen los detergentes. ¿Cuál es una de sus propiedades?

a)		Iónicos-aniónicos.
b)		Lipoducatiónicos.
c)		Anaforicotéricos.
d)		Lipidonantes tipo 2.

6 - Los envases con productos químicos, que se llevan en el carro de limpieza:

a)		Tienen que estar identificados sólo si el envase es el original.
b)		No tienen que estar identificados si no tiene tapón de cierre.
c)		Tienen que estar identificados siempre.
d)		Sólo se identifican los inflamables.

7 - La ropa de trabajo del manipulador de alimentos, será:

a)		Cómoda e impermeable.
b)		De uso exclusivo para el trabajo, cambiándola una vez cada dos días.
c)		De uso exclusivo para el trabajo, cambiándola a diario o cada vez que esté sucia.
d)		Siempre que esté limpia, da lo mismo.

8 - ¿Cuándo debes preparar el carro de limpieza?

a)		Cuando tengas tiempo libre.
b)		Al iniciar la jornada laboral.
c)		Todos los días al finalizar las tareas.
d)		El carro de limpieza no necesita preparación.

Preguntas acertadas:
Preguntas falladas:
Preguntas no contestadas:
NOTA: