Examen parte 4 Personal de Servicios Junta de Castilla y León 19 de diciembre del 2022

La máxima puntuación de este test son 10 puntos

Por cada pregunta fallada se le va restando 0.25 puntos a la nota final

Cada pregunta acertada equivale a 1 punto

Cada pregunta no contestada equivale a 0 puntos

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1 - Si un cliente nos avisa de que tiene anisakis, ¿qué debemos advertirle?

a)		Si el pescado es fresco o ha sido congelado.
b)		El tiempo de maduración de las carnes rojas.
c)		Si hay presencia de frutos secos en alguno de los platos.
d)		Si hay trazas de marisco en alguno de los platos.

2 - ¿Por qué lado del comensal se sirven las bebidas?

a)		Por la izquierda.
b)		Por la derecha.
c)		Es indiferente.
d)		Bebidas con alcohol por la derecha y el agua por la izquierda.

3 - ¿Por qué se caracteriza el servicio a la inglesa?

a)		El cliente se sirve de la bandeja que le acerca el camarero.
b)		El camarero sirve directamente al comensal desde una bandeja hasta el propio plato.
c)		El camarero emplata y sirve delante de los comensales.
d)		El camarero sirve directamente el plato que sale desde la cocina.

4 - ¿Qué se deberá retirar de la mesa al pasar de plato de pescado a plato de carne?

a)		El plato, los cubiertos de pescado y la copa de vino blanco.
b)		El plato, los cubiertos de pescado.
c)		El plato y la copa de vino blanco.
d)		El plato, la servilleta y los cubiertos de pescado.

5 - Al efectuar tareas de limpieza, se deben respetar unas técnicas básicas que permitan reducir los riesgos de caídas. Entre ellas se encuentra:

a)		La limpieza debe efectuarse progresando desde la puerta hacia el fondo del local.
b)		Las tareas se deben organizar de manera que sea necesario atravesar los lugares donde se acaba de limpiar.
c)		No efectuar trabajos que necesiten la utilización de escaleras de mano o de banquetas en aquellas zonas que acaban de ser mojadas, pulidas o enceradas o en las que se están efectuando dichos trabajos.
d)		Cuando se limpien escaleras, el trabajo se efectuará de espaldas a los escalones y se colocará el cubo de fregar en un escalón inferior a aquél en que se encuentra el trabajador.

6 - En la utilización de productos químicos, ¿qué medidas de seguridad deben seguirse?:

a)		Antes de manipular cualquier producto, no será necesario leer en su etiqueta los riesgos y medidas de seguridad a adoptar.
b)		Cuando se manipulen productos de limpieza concentrados que necesiten diluirse, se utilizarán en la dilución indicada o, tras una valoración objetiva y con el propósito de conseguir más eficacia, a mayor concentración.
c)		Cuando sea necesario efectuar trasvases, se debe procurar el vertido libre desde recipientes sin que sea necesario emplear bidones provistos de dosificadores o equipos portátiles de bombeo.
d)		Es aconsejable evitar apilar demasiados envases unos sobre otros; los envases inferiores soportan todo el peso de la pila y pueden llegar a deformarse y romperse.

7 - En las caídas a distinto nivel en escaleras no fijas o de tijera, ¿qué medidas preventivas se deben poner en uso para evitarlas?:

a)		Subir de espaldas con cargas voluminosas que impidan ver el recorrido.
b)		El tensor de la escalera ha de estar siempre completamente extendido.
c)		Subir cargas que impidan la sujeción de las manos a la escalera.
d)		No comprobar el estado de la escalera y subir con los peldaños húmedos.

8 - Según el artículo 4 de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, la posibilidad de que un trabajador sufra un determinado daño derivado del trabajo se denomina:

a)		Riesgo laboral grave e inminente.
b)		Prevención.
c)		Riesgo laboral.
d)		Condición de trabajo.

9 - Señale cuál no es un objetivo de los primeros auxilios:

a)		Mantener vivo al accidentado.
b)		Evitar nuevas lesiones o complicaciones.
c)		Poner al accidentado lo antes posible en manos del delegado de prevención.
d)		Evitar infecciones o lesiones secundarias.

10 - Ante una lesión en el ojo, lo correcto es:

a)		Frotar el ojo.
b)		Lavar el ojo con agua abundante de forma suave.
c)		Administrar algún colirio.
d)		Intentar extraer con mucho cuidado el cuerpo extraño.

Preguntas acertadas:
Preguntas falladas:
Preguntas no contestadas:
NOTA: