Examen parte 4 Personal de Limpieza y Servicios Domésticos (Turno Libre) Castilla-La Mancha 2022

La máxima puntuación de este test son 11 puntos

Por cada pregunta fallada se le va restando 0.25 puntos a la nota final

Cada pregunta acertada equivale a 1 punto

Cada pregunta no contestada equivale a 0 puntos

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1 - Los microorganismos se eliminan completamente a una temperatura superior a:

a)		55 °C.
b)		20 °C.
c)		60 °C.
d)		80 °C.

2 - La medida higiénica más importante para prevenir posibles contaminaciones de los alimentos es:

a)		Utilizar los mismos guantes durante toda la jornada.
b)		Lavado de manos.
c)		Alimentos conservados a temperatura ambiente.
d)		Utilizar la misma tabla de cortar para diferentes alimentos.

3 - El orden general de limpieza de las paredes pintadas y empapeladas es:

a)		De forma circular.
b)		De abajo hacia arriba, en zigzag horizontal.
c)		Alternar movimientos horizontales con verticales.
d)		De arriba hacia abajo.

4 - La reutilización es cualquier operación mediante la cual los productos o componentes de productos que no sean residuos se utilizan de nuevo con la misma finalidad para la que fueron concebidos.

a)		Falso.
b)		Falso excepto para los plásticos.
c)		Verdadero.
d)		Verdadero excepto para la materia orgánica.

5 - Los efectos patológicos diversos producidos sobre órganos, aparatos o sistemas alejados de la vía de entrada del agente químico que los genera (abrillantadores, disolventes, desengrasantes, desincrustantes) se denomina:

a)		Toxicidad sistémica.
b)		Disrupción endocrina.
c)		Alteración endocrina.
d)		Efectos cancerígenos.

6 - ¿Cómo se producen las contaminaciones cruzadas en una cocina?

a)		Por contacto directo entre un producto crudo y un producto cocinado, o. por contacto indirecto, a través de las manos del manipulador o mediante material de cocina.
b)		Separando los alimentos crudos de los alimentos cocidos o cocinados y manteniendo que no entren en contacto.
c)		Manteniendo todos los recipientes y utensilios limpios antes de utilizarlos.
d)		Guardar la carne cruda en recipientes cerrados para evitar que la sangre no gotee y entre en contacto de manera accidental con otros alimentos.

7 - La recogida de los envases de vidrio de origen doméstico se realiza:

a)		En el contenedor azul.
b)		En el contenedor verde.
c)		En el contenedor marrón.
d)		En el contenedor amarillo.

8 - ¿En qué uso, están recomendados los detergentes ácidos?

a)		Para eliminar incrustaciones grasas.
b)		Para eliminar restos de líquidos.
c)		Para eliminar incrustaciones y depósitos minerales.
d)		Para eliminar suciedades de restos orgánicos.

9 - Las instalaciones o puntos limpios para la recogida de neumáticos fuera de uso:

a)		Los establecen los concesionarios de vehículos.
b)		Se establecen por los desguaces de vehículos.
c)		Se establecen por las autoridades ambientales autonómicas juntos con los Ayuntamientos interesados.
d)		De conformidad con la Ley 22/2011, de 28 de julio, de residuos y suelos contaminados.

10 - Según este pictograma, esta prenda se planchará a una temperatura máxima de:

a)		200 °C.
b)		90 °C.
c)		110 °C.
d)		150 °C.

11 - En la limpieza de suelos se tendrá en cuenta el orden:

a)		De norte a sur, siguiendo el campo magnético de La Tierra.
b)		Empezando por el lado opuesto a la entrada. Y de lo sucio a lo limpio: para eliminarlo cuanto antes.
c)		De dentro hacia afuera: empezando por el lado opuesto a la entrada. Y de lo limpio hacia lo sucio: empezando por lo más limpio hacia lo más contaminado.
d)		De puerta hacia ventanas, para proceder a su cierre antes de abandonar la sala.

Preguntas acertadas:
Preguntas falladas:
Preguntas no contestadas:
NOTA: