Examen parte 2 Camarero/a - Limpiador/a Junta de Extremadura 2011

La máxima puntuación de este test son 14 puntos

Por cada pregunta fallada se le va restando 0.25 puntos a la nota final

Cada pregunta acertada equivale a 1 punto

Cada pregunta no contestada equivale a 0 puntos

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1 - La ropa de colores sólidos que no destiña no debe lavarse a más de:

a)		35º C.
b)		150º C.
c)		60º C.
d)		95º C.

2 - Las bacterias patógenas:

a)		Viven en los alimentos.
b)		Se encuentran por todas partes.
c)		Son capaces de producir enfermedades.
d)		Todas son correctas.

3 - Los residuos sanitarios pueden ser:

a)		Patológicos, químicos y farmacéuticos.
b)		De laboratorio y bacteriológico.
c)		Infecciosos, cortantes y/o punzantes.
d)		Todas las anteriores.

4 - Los gérmenes se desarrollan y multiplican más rápido:

a)		Con humedad elevada.
b)		Con temperaturas inferiores a 5ºC.
c)		Con acidez menor de 5.
d)		Ninguna es correcta.

5 - De acuerdo con la Constitución, señale quién es competente para poder aprobar cualquier alteración de los límites provinciales:

a)		Las Cortes Generales mediante ley orgánica.
b)		Las Cortes Generales por mayoría absoluta.
c)		Las Cortes Generales por unanimidad con la conformidad de la Comunidad Autónoma afectada.
d)		El Gobierno y la Comunidad Autónoma de las provincias afectadas.

6 - ¿Qué duración tiene el permiso por traslado de domicilio sin cambio de residencia?

a)		Un día.
b)		Dos días.
c)		Tres días.
d)		Hasta tres días.

7 - Las asociaciones secretas, según el artículo 22 de la Constitución:

a)		Son ilegales.
b)		Deberán inscribirse en un registro a los efectos de publicidad.
c)		Están prohibidas.
d)		Sólo podrán ser disueltas en virtud de resolución judicial motivada.

8 - Las faltas muy graves prescriben:

a)		A los 60 días.
b)		A los 20 días.
c)		A los 10 días.
d)		A los 5 días.

9 - Señale la respuesta incorrecta respecto a los pictogramas de los productos de limpieza:

a)		Las señales se instalarán preferentemente a una altura y en una posición apropiadas en relación al ángulo visual, teniendo en cuenta posibles obstáculos.
b)		Las señales serán de un material que resista lo mejor posible los golpes, las inclemencias del tiempo y las agresiones medioambientales.
c)		Los pictogramas no serán sencillos, colocando siempre detalles útiles para su comprensión.
d)		Las señales deberán retirarse cuando deje de existir la situación que las justificaba.

10 - ¿En qué momento se debe servir la bebida?

a)		A la llegada del comensal.
b)		A continuación de haber colocado el pan.
c)		A continuación del primer plato.
d)		Antes de servir el pan.

11 - ¿Dónde debemos colocar la copa de vino al montar una mesa?

a)		En el centro.
b)		A la derecha del comensal.
c)		A la izquierda del comensal.
d)		Es indiferente.

12 - Las manchas de tinta de bolígrafo se deben eliminar con:

a)		Lejía.
b)		Polvos de talco.
c)		Limón.
d)		Alcohol.

13 - Las temperaturas de almacenamiento, conservación, transporte, venta y, en su caso, servicio de las comidas preparadas conservadas a temperatura regulada, serán para las comidas refrigeradas con un periodo de duración inferior a 24 horas, de:

a)		8º C.
b)		4º C.
c)		10º C.
d)		6º C.

14 - Podemos definir la Emergencia Parcial como:

a)		El conato que afecta a todos los sectores.
b)		El accidente, que para ser dominado requiere la actuación de los equipos especiales.
c)		La alarma para la evacuación de los ocupantes.
d)		El accidente que precisa de la actuación de todos los equipos del establecimiento.

Preguntas acertadas:
Preguntas falladas:
Preguntas no contestadas:
NOTA: